studi farmasi

Pagi –pagi sarapan kupat tahu petis, atau lontong kari sepertinya enak ya.. tapi ngeri gak sih kalau makanan yang enak itu ternyata dibubuhi bahan yang dapat merusak tubuh. Memang zaman sekarang ini lagi ngetrend makanan dibubuhi zat zat yang tidak seharusnya dipakai untuk makanan, alasannya si untuk  mengurangi ongkos produksi, karena tidak bisa dipungkiri harga zat-zat berbahaya itu lebih murah jika dibandingkan dengan bahan tambahan untuk makanan yang aman dikonsumsi.

Kali ini saya akan mem bahas tentang boraks, yang banyak ditemukan pada lontong / ketupat, mie dan bakso sebagai bahan pengawet, pengenyal/pengeras.

Boraks mempunyai nama ilmiah asam borat (bisa dalam bentuk natrium biborat, natrium piroborat ,natrium tetraborat). Nama boraks sendiri konon berasal dari bahasa arab Bouraq. Merupakan kristal lunak yang mengandung unsur boron, berwarna dan mudah larut dalam air. Boraks merupakan garam Natrium Na₂B₄O_7.10 H₂O yang banyak digunakan dalam berbagai industri non pangan khususnya industri kertas, gelas dan keramik,untuk pengawet kayu, menjadi bahan solder, bahan pembersih, antiseptik kayu, dan pengontrol kecoa.Gelas pyrex yang terkenal dibuat dengan campuran boraks.

Bahaya yang ditimbulkan bila boraks masuk kedalam tubuh tidaklah langsung, namun efeknya akan terakumulasi setelah beberapa lama. Boraks tidak hanya diserap melalui pencernaan namun juga dapat diserap melalui kulit . Boraks yang terserap dalam tubuh dalam jumlah kecil akan dikelurkan melalui air kemih dan tinja, serta sangat sedikit melalui keringat. Boraks bukan hanya menganggu enzim-enzim metabolisme tetapi juga menganggu alat reproduksi pria.