Tampilkan postingan dengan label karbohidrat. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label karbohidrat. Tampilkan semua postingan
Minggu, 25 Desember 2011
Karbohidrat
20.25 | 
Diposting oleh
purwanti |
Karbohidrat ( atau hidrat arang ) adalah biomolekul yang berlimpah di bumi. merupakan polimer dari monosakarida yang berupa polihidroksi aldehid (aldosa), atau keton siklik (ketosa) yang dihubungkan oleh ikatan glikosida. Rumus umum karbohidrat adalah (CH2O)n, terkadang juga mengandung unsur nitrogen, sulfur, dan phospor . Di alam karbohidrat banyak ditemukan dalan pati, pati beras, kentang, ketela, dan banyak lagi sumber karbohidrat yang kita kenal. Karbohidrat dibagi dalam 3 golongan besar, yaitu :
1.Monosakarida : merupakan golongan karbohidrat yang paling sederhana,terdiri dari 1 unit polihidroksi aldehid atau keton siklik. Monosakarida yang banyak ditemukan di alam adalah D-glukosa dengan 6 karbon, kadang menjadi dekstrosa. Monosakarida yang memiliki 4 karbon atau lebih biasanya memiliki strktur siklik.
2. Oligosakarida : merupakan karbohidrat yang terbentuk dari 2 unit monosakarida atau lebih, yang dihubungkan oleh ikatan glikosida. Yang paling banyak adalah senyawa disakarida ( terdiri dari 2 monosakarida) misaknya sukrosa (terdiri dari D-glukosa dan D-fruktosa).
3. Polisakarida : merupakan polimer dari monosakarida yang terdiri dari 20 unit atau lebih monosakarida, dan beberapa memuliki ratusan bahkan ribuan unit monosakarida, contohnya selulosa, glikogen, dan amilosa.
Label:
Langganan:
Postingan (Atom)
by : BTF
About Me
- purwanti
- bandung, jawa barat, Indonesia
- Fresh graduate apoteker yang sedang berjuang untuk istiqomah, bercita-cita masuk surga, masih berjuang jadi manusia yang berguna dan selalu lebih baik dari hari kemarin, senang mencoba hal baru.kegiatan ngeblog sebagai sarana berbagi ilmu juga sebagai sarana belajar .suka membaca dan cinta indonesia ^^